Tas Kebabı Tarifi


Pilav ile birlikte sunulan tas kebabı,geleneksel Türk yemeklerinin vazgeçilmezlerindendir. Biz de sizler için kolay ve pratik tas kebabı tarifini sunmak istedik.

Malzemeler:

  • 1/2 kg kuzu eti
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan, ince doğranmış
  • 1 sarımsak kıyılmış
  • 1/4 bardak kıyılmış tatlı biber (kırmızı, turuncu, sarı veya yeşil) (isteğe bağlı)
  • 1/2 fincan konserve domates, püre veya 3/4 kap doğranmış domates
  • 3/4 su bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı baharat
  • Tuz
  • Taze karabiber
  • 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:

  • Eti 2 cm’lik parçalar halinde küp küp kesin.
  • Zeytinyağını bir tavada kızdırıp küp haline getirdiğiniz kahverengi olana kadar kavurun.
  • Bir tabağa aktarın.
  • Aynı tavada zeytinyağını, soğan, sarımsak ve tatlı biber ile kavurun.
  • Soğan şeffaf oluncaya kadar hafifçe kızartın.
  • Domates ve su ekleyin.
  • İyice karıştırın ve damak tadınıza göre maydanozun çoğuna baharat , tuz ve karabiber ekleyin.
  • Çıkan karışıma daha önce kavurduğunuz etleri de ekleyerek kaynatın. Kısık ateşte 1-1/2 saat kaynatmayı ihmal etmeyin.
  • Tas kebabının yanına en iyi seçenek düğün pilavı olacaktır.
  • En güzel sunum ise pilavın üstünde gezdirilmiş tas kebabı şeklinde olacaktır.
  • Bu tarif 3 kişiliktir.

Fotoğraf: food.com

Lütfen Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Mutlaka Deneyin Rastgele Tarifler: