Humus Tarifi


Türk lezzeti olduğu bilinen ancak Arap ülkelerinde de rastlayabilieceğiniz bu meze ve aperatif tarifimiz ile günlük sofranıza ekstra bir lezzet ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 200 gr nohut, önceden pişirilmiş
  • 1/3 fincan tahin
  • 3 bütün limonun suyu
  • 100 ml zeytinyağı
  • 2 sarımsak
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Süslemek için:

  • Zeytin yağı
  • Kırmızı biber
  • Maydanoz, taze kıyılmış

Hazırlanışı:

  • Tüm malzemeleri (süslemek için olanlar hariç) bir blender ile karıştırın.
  • Pürüzsüz, kremsi bir macun haline gelene kadar bu işleme devam edin.
  • Damak tadınıza uygun olacak şekilde limon suyu ve tuz ekleyin.
  • Patates püresi kıvamına gelene kadar bu işleme devam edin.
  • Limon suyu ve gerekirse su ile inceltin.
  • Kayık kaseye tüm karışımı güzel görünecek şekilde dökün.
  • Dekoratif bir şekilde zeytinyağını ,kırmızı biberi ve maydanozları yerleştirin.
  • Pide ekmeği ile servis yapabilirsiniz.

Fotoğraf: cooking.nytimes.com

Lütfen Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Mutlaka Deneyin Rastgele Tarifler: